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陶永广 先生
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发布时间:2019-12-10 03:21:32
裙带菜的加工方法发生了巨大的变化。1965年盐渍裙带菜的开发使裙带菜在生鲜条件下进行保存成为了可能,这在裙带菜的加工历程具有非常重要的意义。盐渍裙带菜由于使用大量的食用盐,在除去裙带菜水分的同时,盐渍裙带菜,极大地提高了它保存价值。5年以后,又发明了先将新鲜藻体煮沸,然后再进行盐渍的煮沸盐渍裙带菜加工方法,乳山市裙带,在提高保存价值的同时,又使裙带菜的色泽变的更加鲜艳。
乳山市虹洋食品有限公司选址于适合人类居住的城市——威海,濒黄海之滨,得天时地利,我公司精选优质海蜇、海带,经科学方法精制加工,味鲜美,本品开袋即食,实惠方便,诚为酒楼、家庭、旅游、野餐之美味健康佳品。 欢迎中外客商光临指导,纯朴直爽的胶东朋友欢迎您,可定购产品,可代理,可联产联销。
夏日炎炎,***爱的还是清爽的凉拌菜,一般你们都会吃什么凉拌菜呢?豆芽、木耳、黄瓜....
小暖今天要介绍的一款蔬菜——裙带菜,随便一拌就鲜美无比,爽口开胃,不仅好吃它还特别有营养,这个夏天做凉菜准没错~
会吃的人都知道,海里的美食都是野生才是真正鲜美的味道,裙带菜亦然。在威海,有一片湛蓝的大海——出产着优质的野生裙带菜。
这里的渔民完全遵循自然生态规律,捕捞、禁渔,腌晒食物以存储,尽可能清煮以保持原汁原味。
裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系,一般来说,主要集中在2月—5月之间。从海上收割上来的新鲜裙带菜,如果将它放置而不马上进行加工的话,就会因裙带菜自身“酶”的作用被消化,盐渍裙带叶,在短时间内失去海藻特有的味道和光泽,藻体失去弹性。因此,为了能够常年食用裙带菜,盐裙带菜,人们以前就开始创造出各种各样的加工方法,我们在市场买到的裙带菜基本上都属于加工品。市场上***的裙带菜商品种类基本上分为盐渍品和干燥品两大类,而每一大类中又包含着许多小的种类。
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